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诗文 椰蓉馅餐包
释义

椰蓉馅餐包

忽然想做一份餐包,要质朴的那种,想吃了切一片,再切一片……

椰蓉馅餐包的用料

高筋面粉 300g 牛奶 150g
细砂糖 40g 酵母 3g
盐 1g 椰蓉 2调羹
蜂蜜 1调羹 椰子油 5g

椰蓉馅餐包的做法

椰蓉馅餐包的做法图解1

步骤1

准备食材,使用了5g的椰子油,椰子油提前融化~
椰蓉馅餐包的做法图解2

步骤2

先入牛奶,再加面粉。盐和糖对角放,椰子油是最后面团和出来前5分钟添加~
椰蓉馅餐包的做法图解3

步骤3

面包机和面18分钟~
椰蓉馅餐包的做法图解4

步骤4

我是和了两份面团,面团用保鲜膜覆盖发酵。同时准备蜂蜜,椰蓉,把它们混合~
椰蓉馅餐包的做法图解5

步骤5

面团发酵完成后,取出排气。擀开后铺上蜂蜜椰蓉馅料~
椰蓉馅餐包的做法图解6

步骤6

两头收口,放置烤盘上,进行二次发酵~
椰蓉馅餐包的做法图解7

步骤7

发酵完成,用刀划上斜纹。(二次发酵注意保湿)
椰蓉馅餐包的做法图解8

步骤8

烤箱上下火,170度,30分钟~
椰蓉馅餐包的做法图解9

步骤9

喜欢就切,爱这种朴素的扎实口感~
椰蓉馅餐包的做法图解10

步骤10

我的椰蓉餐包~

椰蓉馅餐包的烹饪技巧

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更新时间:2024/12/26 11:14:35