诗文 | 金牌BBQ烤翅 |
释义 |
金牌BBQ烤翅前段时间参加COOK100和妈妈厨房的活动收到三包烤料,我用了普罗旺斯烤料做了道烤鱼,还有一包是烤翅料,儿子点名要吃BBQ烤翅,这种腌料的好处就是省时省事,不用自已调配腌料,直接把材料放进去腌制,腌好拿去烤制就好了,而且成功率是百分百的。 烤翅的做法步骤1 将去鸡翅清洗洗净备用步骤2 烤料倒入碗中加水搅拌匀步骤3 鸡翅用叉子在翅身戳几下,步骤4 将戳好的鸡翅放入拌匀的烤料腌制,步骤5 腌制三个小时后就可以烤制了,步骤6 放入微波炉烤三分钟后取出,刷一遍腌料(这样可以让鸡翅颜色更深些)步骤7 刷好腌料的鸡翅再次放入微波炉里烤三分钟即出步骤8 将翅身上刷上一层蜂蜜步骤9 刷好蜂蜜的鸡翅放回微波炉里烤两分钟就可以啦烤翅的烹饪技巧用叉子戳鸡翅是为了让鸡翅入味快些(也可用刀在翅身划几条小口子,我不喜欢用,所以按个个喜好来吧), 如果说没时间等鸡翅那么长的腌制时间,让鸡翅快速入味的方法还有,可以将鸡翅和腌制一同装入保鲜袋里,用手给鸡翅搓揉入味。 多刷一遍腌料和刷蜂蜜都是为了让烤翅颜色会更好看些啦。 |
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