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诗文 拖鞋包
释义

拖鞋包

拖鞋包的用料

高粉 250g 牛奶 150g
黄油 25g 酵母 3g
盐 2g 糖 35g
蛋液 30g

拖鞋包的做法

拖鞋包的做法图解1

步骤1

.除黄油外的所有材料揉匀至稍具延展性,加入室温软化的黄油,揉至可拉出稍具透明度的薄膜。滚圆后放入抹了黄油的容器中盖保鲜膜发酵1-2小时。
拖鞋包的做法图解2

步骤2

发酵约2.5倍大,取出排气,分割6等份,滚圆,盖保鲜膜饧15分钟。取一份,擀开成牛舌状。
拖鞋包的做法图解3

步骤3

卷成橄榄型,排入铺了锡纸的烤盘中,入烤箱,发酵功能约30分钟至2倍大。取出刷蛋液,竖割一个刀口,撒芝麻,烤箱预热180度,上数第二层,上下火,12-15分钟。烤好后取出切割成拖鞋状即可。

拖鞋包的烹饪技巧

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更新时间:2024/12/26 2:52:14