宝宝超爱的茄汁鹌鹑蛋

酸酸甜甜的鹌鹑蛋，在夏日极其开胃哦。吃惯了咸口的偶尔换个酸甜口味的也是不错的选择吧。一共做了12个，萌萌睡午觉起来吃了10个，爸妈一人一个，我竟然没吃着！

茄汁鹌鹑蛋的用料

步骤1

鹌鹑蛋煮熟。

步骤2

去掉外壳，用厨房纸吸干表面水分。一定吸干，不然下锅甭油特别吓人，这年头煮妇也是高危工种。

步骤3

用一点油煎到表面金黄，不介意多放点油的可以用炸的。我家里孩子吃就不想那么油腻了。

步骤4

全部煎好备用。

步骤5

锅里一点底油，加入白醋，番茄沙司和白糖，熬开锅。番茄沙司就是大家平时快餐店配薯条那种，一小包就行。

步骤6

继续加热，放入鹌鹑蛋不断掂锅，让充分裹上酱汁。

步骤7

出锅后，淋上锅里剩余的汁儿。

步骤8

撒上芝麻，就可以开动啦。

用白醋比较漂亮，陈醋啥的颜色会发黑了。

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