宝宝超爱的茄汁鹌鹑蛋
酸酸甜甜的鹌鹑蛋，在夏日极其开胃哦。吃惯了咸口的偶尔换个酸甜口味的也是不错的选择吧。一共做了12个，萌萌睡午觉起来吃了10个，爸妈一人一个，我竟然没吃着！
茄汁鹌鹑蛋的做法
步骤1
鹌鹑蛋煮熟。
步骤2
去掉外壳，用厨房纸吸干表面水分。一定吸干，不然下锅甭油特别吓人，这年头煮妇也是高危工种。
步骤3
用一点油煎到表面金黄，不介意多放点油的可以用炸的。我家里孩子吃就不想那么油腻了。
步骤4
全部煎好备用。
步骤5
锅里一点底油，加入白醋，番茄沙司和白糖，熬开锅。番茄沙司就是大家平时快餐店配薯条那种，一小包就行。
步骤6
继续加热，放入鹌鹑蛋不断掂锅，让充分裹上酱汁。
步骤7
出锅后，淋上锅里剩余的汁儿。
步骤8
撒上芝麻，就可以开动啦。茄汁鹌鹑蛋的烹饪技巧
用白醋比较漂亮，陈醋啥的颜色会发黑了。