木耳清炒大白菜
清新、可口、健康。
木耳清炒大白菜的做法
步骤1
准备好所有食材。
步骤2
木耳发好洗净。
步骤3
白菜纵向对剖开，再横切成麻将大小块（40X25mm）。
步骤4
姜切指甲大小片。
步骤5
油入锅，中火烧至5成热，姜入锅爆香。
步骤6
放入白菜、木耳、盐、鸡精， 转大火， 快速翻炒约2分钟至白菜出水、断生。
步骤7
装盘。木耳清炒大白菜的烹饪技巧
估计份量和火候请搜索莱谱《 估计份量和火候：一勺多少克？六成有多热？ 》。如菜太干不出水，加水100ml/半饭碗炒。