川贝炖雪梨
川贝炖雪梨的做法
步骤1
川贝压碎备用；鸭梨用少许盐擦擦表皮洗净，在顶部1/4处切开挖去梨心 ；
步骤2
每个梨放入约3克川贝并盖上切出部分当盖子，用牙签固定；
步骤3
放在杯中用保鲜膜盖好（防止水蒸气进入）；
步骤4
大火烧开改中小火炖2.5小时。川贝炖雪梨的烹饪技巧
特别适合热咳初起者 鸭梨效果最好，其它次之 切记治咳请不要加糖，不咳的话可加两粒冰糖当滋润糖水 买川贝不要买漂得雪白的，微微有点黄才好