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诗文 肉炖土豆豆角(东北版)
释义

肉炖土豆豆角(东北版)

肉炖土豆豆角的用料

猪肉 豆角
土豆 大酱
蚝油
八角 五香粉
酱油 鸡精

肉炖土豆豆角的做法

肉炖土豆豆角(东北版)的做法图解1

步骤1

豆角去筋直接掰成两段,如果太长就三段。土豆切块,肉切片,切好葱花备用。
肉炖土豆豆角(东北版)的做法图解2

步骤2

锅里加油(如果有猪油可以稍加些会很香),葱花炸锅,放入猪肉翻炒变色后加入大酱,蚝油和少许酱油继续翻炒。
肉炖土豆豆角(东北版)的做法图解3

步骤3

豆角变青色后土豆,不要翻炒,直接加水,水不要太多和菜水平即可。等开锅后转小火,盖上锅盖继续炖。
肉炖土豆豆角(东北版)的做法图解4

步骤4

大约20分左右关火收汁出锅。(注意:炖的过程中要重复几次轻轻翻动锅底以勉土豆粘锅)

肉炖土豆豆角的烹饪技巧

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更新时间:2025/2/11 9:37:08