诗文 | 肉炖土豆豆角(东北版) |
释义 |
肉炖土豆豆角(东北版)肉炖土豆豆角的做法![]() 步骤1 豆角去筋直接掰成两段,如果太长就三段。土豆切块,肉切片,切好葱花备用。![]() 步骤2 锅里加油(如果有猪油可以稍加些会很香),葱花炸锅,放入猪肉翻炒变色后加入大酱,蚝油和少许酱油继续翻炒。![]() 步骤3 豆角变青色后土豆,不要翻炒,直接加水,水不要太多和菜水平即可。等开锅后转小火,盖上锅盖继续炖。![]() 步骤4 大约20分左右关火收汁出锅。(注意:炖的过程中要重复几次轻轻翻动锅底以勉土豆粘锅)肉炖土豆豆角的烹饪技巧 |
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