网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 玫瑰奶油蛋糕--就是那么爱你
释义

玫瑰奶油蛋糕--就是那么爱你

做了好多次戚风,每次都出现各种各样的问题,没办法只能求助西点师傅,是个做了十几年西点的老师傅,做了之后才发现自己之前好多地方竟都做的有问题,特地要了配方写出来,希望对大家有帮助哦

玫瑰奶油蛋糕的用料

色拉油 40ml 牛奶 40ml
低筋面粉 50g 泡打粉 2g
糖(蛋黄) 15g 糖(蛋清) 64g
塔塔粉 2g 鸡蛋 4个

玫瑰奶油蛋糕的做法

步骤1

蛋清蛋白分离,蛋黄加色拉油40,牛奶40搅拌均匀.

步骤2

筛入过筛的泡打粉,淀粉,低筋面粉,搅拌均匀

步骤3

蛋清加塔塔粉,糖,打发至干性,

步骤4

直接把蛋黄糊倒入打发好的蛋白中,顺时针搅拌均匀

步骤5

倒入磨具,180度,25分钟
玫瑰奶油蛋糕--就是那么爱你的做法图解6

步骤6

烤好倒扣滤网上凉50分钟左右,把戚风蛋糕从中间切开先抹一层奶油,放上水果,在抹一些奶油固定,
玫瑰奶油蛋糕--就是那么爱你的做法图解7

步骤7

抹面,打发奶油,加一滴红色食用色素
玫瑰奶油蛋糕--就是那么爱你的做法图解8

步骤8

继续抹面
玫瑰奶油蛋糕--就是那么爱你的做法图解9

步骤9

做四朵白色的花
玫瑰奶油蛋糕--就是那么爱你的做法图解10

步骤10

再来四多粉色的
玫瑰奶油蛋糕--就是那么爱你的做法图解11

步骤11

加四多红色的,
玫瑰奶油蛋糕--就是那么爱你的做法图解12

步骤12

侧面自己设计上图案
玫瑰奶油蛋糕--就是那么爱你的做法图解13

步骤13

可以啦
玫瑰奶油蛋糕--就是那么爱你的做法图解14

步骤14

再来一张
玫瑰奶油蛋糕--就是那么爱你的做法图解15

步骤15

弟弟吃了两大块,说超好吃的(明天补充小贴士)

玫瑰奶油蛋糕的烹饪技巧

随便看

 

菜谱宝典共收录385937条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析,是家常炒菜做饭的有利工具。

 

Copyright © 2008-2024 ettlt.com All Rights Reserved
更新时间:2024/12/25 2:12:17