【蔓德拉的厨房】莜面核桃夹三色蛋
莜面核桃夹三色蛋的做法
步骤1
莜面与水和成光滑面团。
步骤2
分成50克一个的面团8个。
步骤3
捏成扁核桃状。
步骤4
用尖筷子戳上小洞。
步骤5
水开后上笼蒸5分钟。
步骤6
准备配菜:红椒、黄瓜、鸡蛋
步骤7
黄瓜、红椒切丁，鸡蛋打散。
步骤8
鸡蛋不要煎太老，稍凝结就划散。炒好的蛋划放在锅的一边。
步骤9
另一边再倒些油，炒红椒和黄瓜丁。
步骤10
炒好的配菜。
步骤11
配菜塞进莜面核桃里，完成。