西瓜皮饺子
每年夏季西瓜上市，吃完甜甜的瓜瓤，剩下的瓜皮我舍不得扔掉，不是心疼那点钱，而是舍不得丢掉这去火的好东西，熬汤、榨汁，凉拌都不错，包饺子吃那也是美味佳肴哦
西瓜皮饺子#自己做更健康#的做法
步骤1
瓜皮去掉外面的老皮，里面的嫩瓤
步骤2
切碎，撒盐腌一会儿
步骤3
放入干净的袋子内挤出水分备用
步骤4
葱、姜切碎备用
步骤5
挤出的西瓜皮水和面备用
步骤6
准备好肉馅放入料酒、酱油、蚝油、花椒粉、胡椒粉，顺时针方向搅拌至没有汤汁
步骤7
加入适量的水继续搅拌至水全部吸收
步骤8
反复几次后加入葱、姜搅拌均匀
步骤9
加入油、香油再次搅拌均匀
步骤10
加入西瓜皮搅拌均匀
步骤11
馅料部分完成，准备包l
步骤12
把面分成小团
步骤13
其中一小团搓条，揪小块
步骤14
团圆、压扁、擀皮
步骤15
放入馅料
步骤16
包住
步骤17
包好了
步骤18
锅开三开就可出锅
步骤19
沾醋蒜更好吃哦