6寸无油轻乳酪蛋糕
轻乳酪蛋糕的做法
步骤1
奶油奶酪加牛奶搅拌均匀。
步骤2
蛋黄蛋清分开，把蛋黄分次加入奶油奶酪。
步骤3
用打蛋器打至顺滑无颗粒。
步骤4
筛入低粉搅拌均匀。
步骤5
蛋白分三次加入砂糖，用电动打蛋器打发，提起打蛋器有弯钩。
步骤6
取三分之一蛋白加入面糊，采用翻拌的方式翻拌均匀。
步骤7
再取三分之一的蛋白加入面糊翻拌均匀。
步骤8
面糊倒回蛋白里翻拌均匀。
步骤9
倒入活底模具，依据自己烤箱的温度，水浴法，放入烤箱165度60分钟，颜色过深的话盖上锡纸。
步骤10
成品。
步骤11
。