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诗文 糖醋排骨
释义

糖醋排骨

糖醋排骨的用料

肉排 500g 葱 3颗
姜 1块 八角 2颗
白糖
陈醋 老抽
芝麻

糖醋排骨的做法

糖醋排骨的做法图解1

步骤1

先把排骨煮下去除血水,然后重新加入水放入葱、八角、姜!煮二十多分钟!
糖醋排骨的做法图解2

步骤2

把煮好的排骨捞出来备用,(煮排骨的汤留着后面用),锅里加入油,倒入排骨炒!
糖醋排骨的做法图解3

步骤3

排骨炒的差不多以后,用剩下的油炒糖
糖醋排骨的做法图解4

步骤4

炒的糖冒泡以后倒入排骨一起翻炒,等每块排骨都粘上糖以后就可以了,(炒的时候最好把火关了,不然糖会糊)
糖醋排骨的做法图解5

步骤5

把炒好的排骨倒入之前煮排骨的汤中,汤不用太多,淹过排骨就可以了
糖醋排骨的做法图解6

步骤6

然后倒入陈醋、少许老抽(提色)
糖醋排骨的做法图解7

步骤7

小火慢慢炖,炖的差不多了,就大火收汁!最后放点芝麻就可以了!
糖醋排骨的做法图解8

步骤8

出锅!

糖醋排骨的烹饪技巧

随便看

 

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更新时间:2025/2/6 4:45:07