诗文 | 糖醋排骨 |
释义 |
糖醋排骨糖醋排骨的做法步骤1 先把排骨煮下去除血水,然后重新加入水放入葱、八角、姜!煮二十多分钟!步骤2 把煮好的排骨捞出来备用,(煮排骨的汤留着后面用),锅里加入油,倒入排骨炒!步骤3 排骨炒的差不多以后,用剩下的油炒糖步骤4 炒的糖冒泡以后倒入排骨一起翻炒,等每块排骨都粘上糖以后就可以了,(炒的时候最好把火关了,不然糖会糊)步骤5 把炒好的排骨倒入之前煮排骨的汤中,汤不用太多,淹过排骨就可以了步骤6 然后倒入陈醋、少许老抽(提色)步骤7 小火慢慢炖,炖的差不多了,就大火收汁!最后放点芝麻就可以了!步骤8 出锅!糖醋排骨的烹饪技巧 |
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