酸梅酱蒸排骨
酸甜开胃蒸排骨，盘底的汤汁拌饭特别好吃。
酸梅酱蒸排骨的做法
步骤1
排骨洗净，然后放清水中浸泡30分钟，捞起沥干多余水分
步骤2
把沥干水的排骨，放入盆里，加入蚝油、生姜、白糖、胡椒粉、生抽、料酒
步骤3
搅拌均匀后，静置腌渍30分钟
步骤4
30分钟后加入酸梅酱拌匀
步骤5
再加入生粉和花生油拌匀
步骤6
然后装入大碗里
步骤7
入锅蒸12分钟即可酸梅酱蒸排骨的烹饪技巧
无技巧。