红烧排骨
红烧排骨的做法
步骤1
排骨洗净，控干水。
步骤2
葱切段，姜拍碎。
步骤3
花椒 香叶 小茴香 桂皮 茶叶 山楂干清水洗净，用一次性茶包装好。
步骤4
热锅凉油，放两个八角
步骤5
入葱姜炒出香味。
步骤6
入排骨炒干水气
步骤7
加料酒去腥
步骤8
加老抽上色
步骤9
豆瓣酱炒香
步骤10
炒匀加热水，一次加足。
步骤11
大火烧开后撇清浮沫，加入料包。小火炖一个半小时，加盐再炖半小时。
步骤12
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