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诗文 蓝莓奶香小曲奇
释义

蓝莓奶香小曲奇

本来嘛,我不太喜欢吃饼干的,自从最近入手烤箱以来,就觉得这也好吃那也好吃,想自己变花式做出每一样美食。昨晚做了这个小曲奇,第一次没经验挤得有点难看,不过味道却是超级棒,老妈吃了2/3的量哈!!!她说今天起床会不会上火了呢!哇哈哈

蓝莓奶香小曲奇的用料

黄油 110G 低筋面粉 190G
鸡蛋 1个 白砂糖 30G
糖粉 60G 泡打粉 1G
香草粉 1/4小勺

蓝莓奶香小曲奇的做法

蓝莓奶香小曲奇的做法图解1

步骤1

准备好所有材料,用厨房秤先秤好所需份量
蓝莓奶香小曲奇的做法图解2

步骤2

黄油室温软化,用打蛋器打至顺滑
蓝莓奶香小曲奇的做法图解3

步骤3

加入细砂糖打顺滑再加入糖粉
蓝莓奶香小曲奇的做法图解4

步骤4

全蛋液分三次加入黄油中,打至顺滑无颗粒状态
蓝莓奶香小曲奇的做法图解5

步骤5

筛入低筋面粉,香草粉,泡打粉
蓝莓奶香小曲奇的做法图解6

步骤6

用橡皮刮刀拌匀,直至面粉与黄油充分融合
蓝莓奶香小曲奇的做法图解7

步骤7

用裱花袋装入曲奇糊在油纸上挤出曲奇形状(我第一次没经验挤得有些难看)
蓝莓奶香小曲奇的做法图解8

步骤8

把蓝莓酱勺在曲奇的中间位置,入烤箱190度10分钟左右。

蓝莓奶香小曲奇的烹饪技巧

火力要根据自家烤箱的脾气而定哟~! 建议裱花嘴买大一点挤出来好看点!

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更新时间:2024/12/26 12:35:48