干煸蚕蛹

步骤1

干辣椒切段，葱姜蒜切末备；蚕蛹洗净后，开水煮熟（ps：先把水烧开，在放蚕蛹，等蚕蛹漂浮上来说明熟咯）；捞出凉透后把蚕蛹剪成两半，中间黑色部分取出；用少量的盐，料酒，淀粉混合好放入蚕蛹里均匀搅拌；起油锅，油锅五分热时小火慢炸；炸制蚕蛹微黄捞出控油；锅内留少量底油煸炒花椒，在炒葱姜蒜，在炒辣椒；倒入蚕蛹煸炒两分钟代底油炒干就可以出锅咯。