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诗文
红烧鲈鱼
释义
红烧鲈鱼
红烧鲈鱼的用料
鲈鱼 1条
大葱
生姜
大蒜
香菜
红烧鲈鱼的做法
步骤1
将鱼两边划出刀口,用盐、料酒、生抽、葱、姜腌制半小时到一个小时
步骤2
将腌制好的鱼用水冲洗干净,把表面的水擦干
步骤3
在鱼的两面抹上生粉,防止在油煎的时候沾锅
步骤4
为了进一步防止鱼皮沾锅,可以用生姜反复擦热锅,然后再倒入油
步骤5
将鱼放入锅中煎至两边金黄
步骤6
煎好的鱼放入盘子里备用
步骤7
将葱、姜、蒜放入锅中煸炒出香味…然后放入酱油、蚝油(因为孩子小、不能吃辣、所以这一步就省略了放入香辣酱之类的)加入一些水,放入白糖、番茄酱(或者醋)~将鱼放入锅中煮~因为鱼之前腌制过、锅中加入有酱油、所以不用放盐~等鱼上色、入味、汤汁变稠~既可出锅~在剩余的汤汁里加入少许淀粉液~在鱼上撒上葱花香菜~浇上汤汁~
步骤8
红烧鲈鱼出锅咯
红烧鲈鱼的烹饪技巧
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乙巳邵武建宁夜坐书呈诸公 陈普
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乙巳十月七日过黄河中流遇巨浪偶作 强至
乙巳十月朔开炉三首 范成大
乙巳十月朔开炉三首 范成大
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乙巳四月比屋多疹痘虐痢间作五月尽犹未已病 李吕
乙巳四月自都下省欧阳氏姊於封丘时河朔流移 王之望
岳珊
邦畅
真邑
奕科
浩栋
昊釜
汇滨
禾阳
令桥
铭嘉
瑞珅
许海
盘恺
绍时
云澎
惊廉
麒盛
迪豪
舒煊
煊霏
增琮
韦岑
皓罡
钰科
志豹
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更新时间:2025/9/7 15:03:33