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诗文 秋初 蛇豆的畅想
释义

秋初 蛇豆的畅想


夏末,蛇豆上市的季节。不知道是不是它想独领风骚,偏偏选在夏末。 在番茄,豆角,茄子,黄瓜都要下市的时候,静悄悄的登上了菜市场的摊位。 如同蛇一样,它总是静静的躺在菜摊上。不注意看,往往会被其他蔬菜吸引走目光。但是只有吃过,都会爱上那种味道。 第一次吃蛇豆,妈妈买回来的,我对着这家伙相面半天,不知道是什么~ 妈妈说是蛇豆,我问,真的有豆子的味道嘛? 那还真不知道耶,没吃过,晚上吃了就知道。 第一次吃,就被它清清淡淡的味道吸引了。还有若隐若现的蔬菜香~ 口感也很奇怪。外皮脆脆的,内瓤软软的,炒熟了就很可口~ 貌似某只真没吃过。我买回去,他都没见到没被切块的长啥样。。好吧~让你领教下这个味道吧~ 亲,夏天就要过去了,趁着夏末,疯狂的吃蔬菜吧~哈哈 秋天,又有秋天的味道啦~ 苦瓜,蛇豆,让我们使劲吃起来吧~

秋初 蛇豆的畅想的用料

蛇豆1根 1根 虾仁 6-8个
红黄彩椒各 1/4个 鸡蛋清 1小勺
葱花 1点 盐 1点
白胡椒 1点 油 适量

秋初 蛇豆的畅想的做法

步骤1

虾仁用蛋清,白胡椒和一点盐腌制15分钟,摔打几下

步骤2

彩椒切块,蛇豆斜刀切片

步骤3

锅烧热,加入油,热锅凉油下虾仁,小火滑炒虾仁到7分熟,装盘备用

步骤4

炒虾仁的油接着用,大火烧热锅,放葱花爆香,下入蛇豆,中火翻炒到蛇豆变软

步骤5

加入彩椒,翻炒20秒,加入盐,最后出锅倒入虾仁,装盘

秋初 蛇豆的畅想的烹饪技巧

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更新时间:2025/1/13 20:09:07