红烧梭子蟹
红烧梭子蟹的做法
步骤1
梭子蟹清洗干净，每只剪成四块备用。
步骤2
准备姜蒜。
步骤3
锅中放油，放入姜蒜黄豆酱炒上一会，用小火。
步骤4
放入蟹炒一下。
步骤5
加入除了胡椒粉外剩下的所有调料翻炒。
步骤6
不能加水，料酒多放点，加盖烧汤收汁后放入胡椒粉。
步骤7
装盘。红烧梭子蟹的烹饪技巧
糖盐都要多放点，这样味道才会浓好吃，反正尝尝那个不够加那样，大蒜可以多放点，炒在里面的大蒜很好吃。