诗文 | 牛扒拼盘 |
释义 |
牛扒拼盘每个妈妈一开始做菜,原始之宗都是为了家人的健康,但是随着所做的菜式越多,花样也就越多,这道菜看上去美观,但是并不复杂,只要自己花点心思,色香味一并俱全,烤牛扒,一份牛扒可以分成2-3份,鸡翅相信每个大人或小朋友都是非常喜欢的,这次用了孜然入菜,比一般的烤鸡翅更香,其它伴碟的,也是非常轻易能做到了,一点都不复杂哦。 牛扒拼盘的做法![]() 步骤1 牛扒洗净,用生酒、盐、生抽、胡椒粉腌制半小时![]() 步骤2 烤箱预热,中层,180度烤20分钟![]() 步骤3 鸡翅洗净用孜然鸡翅腌料腌制二小时以上![]() 步骤4 烤箱中层,180烤18分钟![]() 步骤5 烤好的鸡翅均匀的涂一层孜然粉![]() 步骤6 锅内放黄油,炒香洋葱![]() 步骤7 生抽、白砂糖、胡椒粉、黑胡椒碎粒、白酒、淀粉混合,倒进锅里煮酱汁至收汁![]() 步骤8 将其它配菜摆盘即可牛扒拼盘的烹饪技巧1、牛扒用擀面杖轻轻拍松 2、酱汁加入黑胡椒碎粒或吃的时候也可以撒点黑胡椒碎粒 3、鸡翅腌制过程中要搅拌三次以上,使之均匀入味 |
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