神奇柠檬塔
一款柠檬塔献给大家，希望喜欢柠檬的伙伴速速试做哦。里面绝对有神奇的味道~GO~
神奇柠檬塔的做法
步骤1
先将主料中的糖粉和黄油放置盆中。关注微信订阅号【和烘焙窃窃私语】有更多视频！
步骤2
然后搅拌均匀，没有油脂颗粒。
步骤3
加入鸡蛋。
步骤4
搅拌均匀，油脂不分离。
步骤5
加入面粉和杏仁粉（一定过过筛）。
步骤6
搅拌均匀。
步骤7
取出放在保鲜袋上。
步骤8
压平，由于出来太软，无法成型所以必须冷冻备用。
步骤9
将辅料中的牛奶和淡奶油放在蒸煮锅中，最好用铜锅，没有就用这种。
步骤10
然后分次加入细砂糖。
步骤11
搅拌均匀。
步骤12
然后加入鸡蛋。
步骤13
搅拌均匀。
步骤14
加入柠檬汁和柠檬皮。
步骤15
搅拌均匀。
步骤16
放在电磁炉上开始，烧煮（切记温度不要太高，小心煮糊）
步骤17
煮的过程中需要不断搅拌，会慢慢的变稠。
步骤18
煮好的东西，过筛。
步骤19
近看一下，表面有光泽，很细腻（然后备用）。
步骤20
将冰箱冻好饼皮取出，然后搓至软硬一致，分割成需要的大小。
步骤21
准备装入此模具。（模具可根据自己的实际拥有去选择，饼皮大小，厚度根据自己喜好决定）
步骤22
将分割好的饼皮擀薄，然后装入模具中，并捏好，捏的时候饼皮会很软，所以赶紧捏好直接让冰箱冷冻。
步骤23
将捏好，冻好的饼皮取出，然后将边削掉，并整齐，底部戳洞，防止凸起来。
步骤24
然后再在里面放一个大小相当的纸托。
步骤25
并在纸托中放入大米，目的就是防止烘烤时凸起来。（烘烤温度160℃，时间15分钟）时间温度仅供参考。
步骤26
烤好的饼皮取出，略待凉。
步骤27
去掉纸杯中的大米。
步骤28
请看是这样的。
步骤29
然后在里面注入您熬制好的柠檬酱，9分满。送进烤箱烘烤，烘烤温度为：170℃，时间10分钟。时间温度仅供参考。
步骤30
烤好后的塔取出，待凉。
步骤31
在上面装饰动物淡奶油一圈。
步骤32
装饰，中原一点绿。
步骤33
拍照嘚瑟。神奇柠檬塔的烹饪技巧
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