一鱼两用
一鱼两用的做法
步骤1
准备好鱼和葱姜蒜，姜切丝，蒜切泥步骤2
锅里热油，葱姜爆香，放入鱼炸，加入料酒去腥，至鱼眼凸起，加入适量水，加入盐，最好没过鱼。步骤3
当鱼汤成奶白色后，再小火炖10钟，加鸡精，尝咸淡，用盘子装出鱼，拿碗装汤。
步骤4
将之前准备的葱姜蒜均匀的码在鱼上，在鱼上淋蒸鱼鼓油，用锅热油，将热油浇在整条鱼上！一鱼两用的烹饪技巧
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