自制醪糟
自制醪糟的做法
步骤1
将圆糯米提前洗净泡水一晚后上锅蒸熟，晾温
步骤2
加入酒曲粉
步骤3
放入凉开水适量
步骤4
搅拌
步骤5
按压，中间掏个洞
步骤6
盖上锅盖，密封，可以多套两层塑料袋，然后放在28度左右的环境下放48小时，48小时后打开如果酒味不浓，不够甜，就原密封放入冰箱冷藏2-3天就可以了！
步骤7
做好了，用密封保鲜盒子装起来放冰箱冷藏
步骤8
醪糟蛋花汤放了几颗汤圆