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诗文 什锦螺肉
释义

什锦螺肉

什锦螺肉的用料

大海螺,小海螺,青椒,胡萝卜,芦笋。

什锦螺肉的做法

什锦螺肉的做法图解1

步骤1

~芦笋对切,过水略焯。 ~大小海螺,过水焯熟。将肉取出来去脏物。大海螺切片。 ~胡萝卜,彩椒切碎块。
什锦螺肉的做法图解2

步骤2

~热锅凉油,爆香葱姜蒜。将螺肉彩椒胡萝卜碎入锅加鲍鱼汁或是耗油,料酒,味极鲜,砂糖,一小勺醋,一小勺白胡椒,爆炒。(螺肉炒的千万不可过长时间,) ~出锅前将过水焯过的芦笋下锅,再加几滴香油。翻炒几下,微微勾芡。
什锦螺肉的做法图解3

步骤3

摆盘。 ~大片的螺肉挑出来。可以淋些烧烤酱。 ~空的大海螺就是小螺肉最好的器皿了。
什锦螺肉的做法图解4

步骤4

这样,也好。必配上红酒哦。

什锦螺肉的烹饪技巧

随便看

 

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更新时间:2024/12/26 1:43:42