诗文 | 三文鱼肉松 |
释义 |
三文鱼肉松
三文鱼肉松的做法步骤1 三文鱼用柠檬汁腌制去腥味步骤2 取平底锅,加热,放入小块黄油,三文鱼放入平底锅里煎至两面变色步骤3 不烫手之后将三文鱼装入食品袋用擀面杖碾碎步骤4 选择肉松功能,预时1小时10分钟步骤5 将三文鱼倒入桶内,开始工作步骤6 将蒸鱼豉油,蚝油,糖和盐调匀倒入,面包机加热收水分,这款肉松是用来下粥吃的,所以偏咸步骤7 面包机开始搅拌,不断加热不断搅拌步骤8 大约50分钟后,三文鱼变得很松散,基本完工,再过5分钟停止工作,撒上些白芝麻三文鱼肉松的烹饪技巧菇菇提示:因为我的肉松量比较少,所以只工作了55分钟就关了,具体时间按量调节,如果量多的话,建议在后期在桶上放一张锡纸,防止肉松在炒制的时候飞出来,因为是用来过粥的关系,做的比较咸款的,如果是想做零食用,可以按照口味适当调节调味料量 |
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