焖面
焖面的做法
步骤1
先把面条放笼屉上蒸15分钟，在面上淋上一点点油（防止粘连）
步骤2
炒锅里倒入油稍微比平时多一点点，放入花椒（变黑后捞出），放入葱花、姜末，放入肉（变色后），放豆角，倒入酱油（我用的是味达美味极鲜酱油），生抽（海天鲜味生抽），翻炒一会儿，加水（和豆角齐平就行）中火咕嘟，水不多的时候把面条铺在菜上，小火焖10分钟左右就行。
步骤3
把面和菜搅拌均匀撒上蒜末倒点香油即可