之情比金坚黑白糯米丸
糯米丸的做法
步骤1
把泡了一夜的两种米混合，凉干水。
步骤2
拌肉馅咯！放生抽料酒白胡椒盐耗油等，味道按你平时喜欢的口味来调就好！不用颜色太重～不好看，别放老抽哦！加入面包糠，搅拌。
步骤3
加入一个鸡蛋，继续拌馅～
步骤4
调好味道的肉馅做成肉丸，放到凉干的米上滚一滚～沾上米粒，摆好盘子。
步骤5
最后上笼蒸～等上气后蒸个30分钟～就可以出锅啦！糯米丸的烹饪技巧
米一定要泡久一点！能把菰米泡开花最好！不然会硬的。可以自己调一点料汁沾着吃～有点蒸饺烧卖什么的味道哦～这个米清香味很重呢～