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诗文 核桃菠菜塔
释义

核桃菠菜塔


这道菜背后的故事~:核桃的作用:如果让你说出吃核桃有哪些好处,你第一个说的肯定是补脑,不错,经常食用核桃可以起到补脑的作用。但是它的功效远不止于此,还有,防癌,抗衰老,益心脏,提高内分泌系统功能,促进血液循环,防辐射,治失眠,破血祛瘀,润燥滑肠,增强脑功能,减除压力,抗氧化和对骨骼系统的益处等,还含有丰富的维生素等对身体有益的作用。 菠菜的作用:菠菜有治疗贫血的作用,一颗小小的菠菜其中蕴含着大大的作用,富含着我们身体需要的营养价值,菠菜丰富的蛋白质对我们身体有益,近年来也越来越受到重视,而菠菜最值得我们关注的一点还是补血功能。           

核桃菠菜塔的用料

指皮核桃 适量 菠菜 150克
花生碎 适量 醋(A) 3汤匙
糖(A) 3汤匙 盐(A) 0.5克
白芝麻(A) 适量 六月鲜酱油(A) 1汤匙
新蒜(A) 4瓣

核桃菠菜塔的做法

核桃菠菜塔#补脑美食汇#的做法图解1

步骤1

准备食材
核桃菠菜塔#补脑美食汇#的做法图解2

步骤2

核桃去皮,花生去皮(我在菜谱里详细介绍过)
核桃菠菜塔#补脑美食汇#的做法图解3

步骤3

去皮后的花生,核桃,放入食品袋中,用擀面杖敲碎或打碎机打碎
核桃菠菜塔#补脑美食汇#的做法图解4

步骤4

菠菜焯熟后晾凉,彻底挤干水分。吃菠菜前最好用水焯一下,经过水焯以后菠菜中80%的草酸便可被除去,但焯的时间不宜太长,否则会降低菠菜中维生素的含量
核桃菠菜塔#补脑美食汇#的做法图解5

步骤5

切段,和花生碎一起搅拌均匀
核桃菠菜塔#补脑美食汇#的做法图解6

步骤6

装入宽口杯内,压实
核桃菠菜塔#补脑美食汇#的做法图解7

步骤7

摆盘,成品图
核桃菠菜塔#补脑美食汇#的做法图解8

步骤8

料汁:把辅料A中所有调料放在一起,搅拌均匀,最后浇在上面。

核桃菠菜塔的烹饪技巧

丝巾温馨提示:菠菜吃的时候再浇汁,放早了,就是泡菠菜了,口感就不好了。

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更新时间:2024/12/26 13:07:55