芒果草莓千层蛋糕
芒果草莓千层蛋糕的做法
步骤1
白糖加鸡蛋用打蛋器打均匀。加入牛奶和面粉。加入微波炉软化的黄油搅拌均匀。
步骤2
过滤面皮成光滑的面皮液。放入冰箱静置半个小时。
步骤3
趁面皮静置的时间来切水果，芒果和草莓切成丁然后用盐水泡过之后沥干水。「也可以搭配自己喜欢的水果」
步骤4
面皮用不粘锅摊平煎成自己想做蛋糕的大小，我做的是8寸的。「不用放油了，因为面皮里面有黄油，用不粘锅煎不会粘的。预热之后一定要小火煎面皮，另一面不用煎」
步骤5
煎好的面皮晾凉，放入冰箱冰一会更好。
步骤6
奶油加砂糖打发后，一层面皮加一些奶油，再放一些水果，水果奶油尽量往边缘放。以此类推，我的大概有14层这样。「奶油不用放太多，不然会很腻的」
步骤7
做好的蛋糕装入盒子，很漂亮的呢！