芒果草莓千层蛋糕

芒果草莓千层蛋糕的用料

步骤1

白糖加鸡蛋用打蛋器打均匀。加入牛奶和面粉。加入微波炉软化的黄油搅拌均匀。

步骤2

过滤面皮成光滑的面皮液。放入冰箱静置半个小时。

步骤3

趁面皮静置的时间来切水果，芒果和草莓切成丁然后用盐水泡过之后沥干水。「也可以搭配自己喜欢的水果」

步骤4

面皮用不粘锅摊平煎成自己想做蛋糕的大小，我做的是8寸的。「不用放油了，因为面皮里面有黄油，用不粘锅煎不会粘的。预热之后一定要小火煎面皮，另一面不用煎」

步骤5

煎好的面皮晾凉，放入冰箱冰一会更好。

步骤6

奶油加砂糖打发后，一层面皮加一些奶油，再放一些水果，水果奶油尽量往边缘放。以此类推，我的大概有14层这样。「奶油不用放太多，不然会很腻的」

步骤7

做好的蛋糕装入盒子，很漂亮的呢！

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