炒猪肝
炒猪肝的做法
步骤1
小米椒、青辣椒、蒜苗、大蒜切段备用；猪肝切片，用盐，酒浸泡清洗。
步骤2
油锅热后倒入配料炒
步骤3
加入猪肝炒拌～加入适量的盐、酱油、酒～
步骤4
加入水，两勺糖，盖上锅盖沸腾一会儿～待蒜苗猪肝均入味后，将锅盖启开，沸腾收汁～
步骤5
完成^_^很好吃～微辣～炒猪肝的烹饪技巧
猪肝切片，切均匀；用酒和盐腌制浸泡，再洗净，最后再加酒和生粉；一定要炒熟煮透才好吃！一定要加糖提味！一定要加酱油提颜色！