清蒸鳌花鱼

我家的小宝贝特爱吃鱼，清蒸鱼可以保住鱼的鲜美，还不会有过多的调味料，最适合添加辅食中的宝宝，鳌花鱼没有毛刺是宝宝最佳的鱼肉辅食！

清蒸鳌花鱼的用料

鳌花一条一条

葱一段

姜四片

白酒少许

蒸鱼豉油少许

食用油少许

大蒜两瓣

清蒸鳌花鱼的做法

步骤1

鳌花鱼一条清洗干净。

步骤2

葱姜蒜酒等准备好！

步骤3

吧葱姜切丝，蒜切片，鱼改花刀，用少许白酒和盐把鱼提前喂上去腥！因为盘子小我把鱼头切下来了！

步骤4

腌制好的鱼就可以放到锅里蒸了，开锅后十分钟关火起锅，把盘子里蒸出来的水倒掉！

步骤5

锅内倒少许色拉油烧开，倒入适量蒸鱼豉油烹一下。

步骤6

浇上烧好的汤汁就可以美美的享用了！

鳌花鱼鱼骨较硬，小心扎手！做清蒸鱼一定要把鱼肚子里的血水洗净，这样做出来的鱼才不会醒。鱼要提前用酒腌制去腥，我不喜欢料酒的味道所以用了爸爸喝的白酒！