清蒸鲈鱼
在外面吃过觉得难忘的菜回家总是念念不忘，自己也动手学起来
清蒸鲈鱼的做法
步骤1
去掉鱼鳞，内脏，洗干净，打上花刀，均匀的抹上盐
步骤2
盘底加点姜和葱
步骤3
加一点料酒，腌制10分钟，锅里烧水
步骤4
水开之后上锅蒸10分钟，注意时间不宜过长，利用蒸鱼的时间，拿一只干净的碗，加适量醋，白糖，生抽调匀
步骤5
葱切段
步骤6
10分钟之后把鱼端出来倒掉里面的水，干净的祸里面倒进调好的汁
步骤7
葱摆放好，汁淋在上面，再烧热油
步骤8
热油淋上去就好了，不需要再放其他调料了清蒸鲈鱼的烹饪技巧
鱼不宜蒸太久，久了肉就老了