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诗文 香菇猪肉饺
释义

香菇猪肉饺

宝贝们如果有喜欢吃牛羊肉,可以把猪肉换掉换成你们喜欢的牛肉或羊肉,然后再加一些洋葱就可以了~

香菇猪肉饺的用料

猪肉(精肉/肥瘦) 400g 香菇 250g
大葱 适量 姜 适量
鸡蛋 1个 食用油 适量
花椒 一小把 鸡精 适量
盐 适量

香菇猪肉饺的做法

香菇猪肉饺的做法图解1

步骤1

肉肉馅是我自己剁的,宝贝们可以用绞肉机来搞定。接着我们来做花椒油,锅内加入适量底油(要比平时炒菜多2倍)烧热,把花椒放进去,小火烧至花椒的香味都散发出来大概5分钟就可以关火等它慢慢冷却 备用…
香菇猪肉饺的做法图解2

步骤2

大葱、姜 都要切碎然后加到肉馅里面。香菇挑洗干净后要入滚水焯一下,冷水冲洗沥干水份切碎加入肉馅中。盐、鸡精根据自己口味来加。打入一个生鸡蛋,倒入冷却的花椒油,顺时针搅拌肉馅,边搅拌边加少量白开水(因为宝贝用的是精肉,不加水的肉馅煮熟了会很柴),添加两三次就可以了~ 一定要顺着一个方向搅拌哦~
香菇猪肉饺的做法图解3

步骤3

宝贝的面是前一天晚上和好的,所以就省去醒面的步骤,直接开动!包好的饺子下锅煮~

香菇猪肉饺的烹饪技巧

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更新时间:2024/12/26 13:41:14