诗文 | 南瓜豆沙饼 |
释义 |
南瓜豆沙饼奶奶种了好多南瓜,趁休息在家给家人做个南瓜饼~ 南瓜豆沙饼的做法步骤1 南瓜放适量白糖 上锅蒸十分钟 捣成南瓜泥备用~步骤2 将糯米粉 澄粉 粘米粉 炼乳放在一起拌匀步骤3 把蒸好的南瓜泥倒入步骤4 揉成面团,醒面30-40分钟(揉面时可以加些水)步骤5 将豆沙分成每个20g搓圆,面团分成每个30g搓圆待用步骤6 把面团压扁 放入豆沙包起来搓圆步骤7 放入50g月饼模压制成型(月饼模内部拍些干面粉 这样较容易脱模)步骤8 将压制好的南瓜饼上锅蒸30分钟左右步骤9 装盘 完成南瓜豆沙饼的烹饪技巧 |
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