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诗文 酱鸡翅中
释义

酱鸡翅中

酱鸡翅中的用料

鸡翅中 1000g 葱 1颗
姜 少许 孜然 根据个人口味
芝麻 一小勺 蒜蓉辣酱 3-4勺
料酒 海鲜酱油 少许
白芷 少许 肉桂 少许
五香粉 适量 盐 适量

酱鸡翅中的做法

步骤1

1.把鸡翅洗净

步骤2

2.用水焯一下,撇出白末

步骤3

3.葱段,姜片,切好备用!
酱鸡翅中的做法图解4

步骤4

.锅内倒入油,烧开,加白糖,(主要用于挂糖色)把鸡翅倒进翻炒,加入葱,姜,白芷,肉桂,孜然,继续翻炒,倒入料酒, 和少量海鲜酱油,再加入少许辣酱,翻炒至鸡翅上色加入五香粉,倒入温水(水末过鸡翅即可),大火烧开,转至小火,把汤汁收没即可。出锅撒上芝麻!

酱鸡翅中的烹饪技巧

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更新时间:2024/10/23 13:22:54