豉椒苦瓜鸡肉
豉椒苦瓜鸡肉的做法
步骤1
鸡腿去骨去皮，切块，加盐、白糖和老抽抓匀。
步骤2
苦瓜、红椒去蒂去籽，洗净，苦瓜切片，红椒撕成块。洋葱洗净，切块。
步骤3
锅置火上，热锅凉油，油热，放入老干妈豆豉炒香。
步骤4
放入葱末、姜末和蒜末炒香。
步骤5
倒入鸡肉炒熟。
步骤6
再放入苦瓜、红椒、洋葱翻炒，加白糖、盐、蚝油、老抽调味，最后用食淀粉勾芡即可