混合蔬菜饼（三）

小宝不是很喜欢吃蔬菜，但喜欢吃鸡蛋饼，薇薇就换着花样给他吃，每次摊鸡蛋饼，还让他在边上帮帮小忙，让他超很有成就感，告诉宝贝，他做出来的爸爸、妈妈、奶奶都很喜欢吃，所以小宝自己也要给自己捧场奥~~~~~~~当中就夹了自己做的鱼松，忘记竖起来拍一张了！呜呜~~~~(>_<)~~~~

混合蔬菜饼的用料

鸡蛋 2个

面粉适量

小土豆 1个

胡萝卜 1个

空心菜叶适量

混合蔬菜饼的做法

步骤1

将土豆、胡萝卜、空心菜叶洗净，用刀切成细丝。

步骤2

将适量面粉放入一个大碗中，倒入土豆丝、空心菜丝、胡萝卜丝，敲入鸡蛋，加入适量的盐。

步骤3

将2中所有材料混合后加入适量的水，调匀，要调到没有面粉小颗粒，放置一段时间

步骤4

在平底锅锅里放入少量的油，用汤勺舀起一勺调好的面糊放入锅中，用手轻微转动锅身，让面糊变的均匀覆盖锅底，也可用铲子辅助帮着完成这一工作。 . .

步骤5

看到锅内面糊饼起泡，或者颜色变黄，小心的翻过一面，再煎个几分钟就好了。 . .

胡萝卜、土豆丝要切的细点奥。这款鸡蛋饼面糊不能太稀，否则不成饼了，容易烂。