素炒凉粉(附凉粉的做法)
继上次的拌凉粉后又做了次凉粉，这次是炒的，实在是喜欢吃凉粉那，不管什么样的做法都蛮爱的吃的。。
素炒凉粉的做法
步骤1
自制凉粉的材料备好。
步骤2
水倒入锅中，再把绿豆淀粉倒入锅中，搅拌至无颗粒。
步骤3
中火，搅拌，淀粉变热后改小火，搅拌，一直到锅底起小气泡，淀粉成粘稠状关火。
步骤4
用容器装起来，放入水中，或冰箱中冷却。
步骤5
凉粉切块，青椒，红椒切碎。
步骤6
青椒，红椒和盐，酱油拌一下。
步骤7
锅中倒入适量的油，倒入凉粉。
步骤8
煎至变色。
步骤9
倒入青椒，红椒。
步骤10
翻炒均匀，最后倒入葱末翻炒。。
步骤11
成品。素炒凉粉的烹饪技巧
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