诗文 | 苦瓜炒鸡蛋 |
释义 |
苦瓜炒鸡蛋
苦瓜炒鸡蛋的做法步骤1 把苦瓜洗干净,去瓤切薄片,并加一小勺盐腌制十分钟。步骤2 鸡蛋打散,并加入适量的盐拌好。步骤3 锅中热油,下鸡蛋滑散,盛出备用。步骤4 原锅下油热锅,倒入苦瓜翻炒。步骤5 待苦瓜炒至断青后,倒入鸡蛋,加盐和鸡粉炒匀,盛盘即可。苦瓜炒鸡蛋的烹饪技巧苦瓜切片后用少许盐腌制片刻,挤干净水份可以适当减少苦味。 |
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