超酥脆曲奇

这个配方是参照terry的方子，的确很酥，是不可多得的做曲奇的好方子！

超酥脆曲奇的用料

步骤1

1：准备好材料，黄油软化到用刮刀可以轻易抹开

步骤2

2：将称好的白砂糖分三次加入黄油，并用打蛋器一档适当混匀

步骤3

3：分别加入香草精和蛋黄，也是一档速度适当混匀，打发到黄油呈现光亮的程度

步骤4

将低粉过筛至打好的黄油中，用刮刀混匀，不可过度搅拌

步骤5

混匀后，放入裱花袋，选择喜欢的裱花嘴，挤出形状

步骤6

烤箱预热，上下管温度170，15到20分钟

黄油一定要自然软化到用刮刀可以轻易抹开，不要打发过头，打发到黄油呈现光泽就可以了

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