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诗文 过过蒜头味:红烧猪耳
释义

过过蒜头味:红烧猪耳

鱼生?我不会做,我会吃;白斩鸭?我喜欢,家里人不喜欢

红烧的用料

猪耳朵 一只 生抽 适量
薄荷叶(毕池) 两朵 蒜头 半个
醋 适量

红烧的做法

过过蒜头味:红烧猪耳的做法图解1

步骤1

准备材料,忘了,少了醋
过过蒜头味:红烧猪耳的做法图解2

步骤2

猪耳朵洗净,冷水下锅煮沸,放冷切大块,锅里放少量油,中火皮往上煎,煎至微黄放生抽,翻炒上色
过过蒜头味:红烧猪耳的做法图解3

步骤3

煎好的猪耳朵放冷,切条,放进锅里,放过面水再放生抽,水看起来变色,盖上锅盖大火煮沸,中火焖至粘稠,再开大火翻炒收汁
过过蒜头味:红烧猪耳的做法图解4

步骤4

蒜头拨干净,薄片叶摘片,把它们碾碎,之后装在碗里放醋
过过蒜头味:红烧猪耳的做法图解5

步骤5

猪耳朵沾一下料,哈哈,这个味,好吃

红烧的烹饪技巧

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更新时间:2024/12/26 1:30:04