尖椒冰山蚌
冰山蚌富含蛋白质，不仅肉质丰满，口感鲜嫩，而且含有丰富的氨基酸和不饱和脂肪酸Omega3， 炒食、凉拌鲜美无比。
尖椒冰山蚌的做法
步骤1
冰冻的冰山蚌先用凉水自然解冻。
步骤2
冰山蚌解冻后沥干水份，美人椒切小粒。
步骤3
热锅下油，先将青椒粒、姜、蒜爆香。
步骤4
然后加入蚌肉、盐、料酒、胡椒粉、香油翻炒几下即可。