花儿朵朵慕斯
花儿朵朵慕斯的做法
步骤1
全蛋蛋糕分成2片.
步骤2
淡奶油加白砂糖打发至6成
步骤3
牛奶加红心火龙果放入打碎机打碎，隔水加热，放入鱼胶片。
步骤4
冷却30度左右后的果浆倒入打发后的淡奶油中。
步骤5
慕斯液倒入圣努尔模具1/3处，取一片蛋糕片放入模具中，倒入慕斯液，冰箱冷藏20分钟后。
步骤6
再放入另块蛋糕片，再倒入剩下慕斯液，冷藏4-5小时后脱模，火龙果用刻花模刻出花型，摆放慕斯蛋糕中间即可。花儿朵朵慕斯的烹饪技巧
脱模时有点费劲。