凉拌蕨根粉
炎热的夏季这可是一到必备的菜哦
凉拌蕨根粉的做法
步骤1
蕨根粉提前三个小时泡软，锅里烧水，水开后泡软的蕨根粉下锅，用筷子翻几下关火，盆里放凉水，将掉好的蕨根粉挑出放在凉水里
步骤2
黄瓜切丝装碗垫底，捞出蕨根粉放上面
步骤3
锅里放油，热后关火，将川椒段倒入炸至变色备用
步骤4
备用的蕨根粉里放入盐，糖，醋，鸡精，香油，芝麻，花生，炸好的川椒段，搅拌均匀即可