酸辣泥鳅

酸辣泥鳅的用料

步骤1

将泥鳅洗好，最好等买回来就好再煮，配料切好备用

步骤2

炸泥鳅，将泥鳅放入中火油锅中慢慢炸到熟透

步骤3

把调好的辣椒酱，醋，酱油，盐，姜和合适水的汁倒去炸好的泥鳅中，放入切好的芹菜青大蒜一起把水煮干即可

炸泥鳅时要把水过干，放入锅中用碗盖住加油加热，要不然泥鳅会挣扎出来

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