电饭锅金莎朱古力蛋糕的正宗做法、鸡蛋、低筋面粉、朱古力粉、淀粉、牛奶、金莎朱古力、普通朱古力块、醋、盐、白糖、黄油、怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

朱古力蛋糕的用料

鸡蛋 4个

低筋面粉 100g

朱古力粉 10g

淀粉 10g

牛奶 100ml

金莎朱古力 6个

普通朱古力块根据个人口味调节

醋 3~4滴

盐少量

白糖 80g

黄油 25g

朱古力蛋糕的做法

步骤1

你需要准备材料

步骤2

将金莎一层一层的把朱古力剥开，我们只需要朱古力，第二层威化球可以吃掉，把第三层朱古力酱掏出，再把里面那颗榛子拿出放在另一个容器中备用。然后朱古力隔水融化成朱古力醬备用。

步骤3

蛋黄蛋白分开(注意蛋白要无水无油无蛋黄)

步骤4

将淀粉，面粉，盐，朱古力粉，过筛加入蛋黄中。再加牛奶，白糖搅拌，(注意只能上下搅拌，不能转圈搅拌)

步骤5

搅拌均匀后的面粉糊加入刚刚融化好的金莎朱古力醬，加以搅拌。

步骤6

下一步我们打发蛋白，先在蛋白里加几滴醋，然后打发到坚挺状。把发好的蛋白分两次加入朱古力粉糊中，搅拌(注意上下搅拌，不能打圈搅拌)

步骤7

电饭锅先预热5min，加入黄油块融化涂在锅壁，以免蛋糕粘锅。把面糊倒入电饭锅中，再加入刚刚备用的6颗榛子。按下煮饭按键，待35～40min。出炉的蛋糕趁热抹上一层朱古力，个人喜欢抹多几层也可以。

步骤8

再洒上点朱古力粉(可加可不加，加了只为了美观)，作品完成。

步骤9

That was good.金莎朱古力纸都不能浪费，折叠成玫瑰花，多美好！