芝士虾球
芝士虾球的做法
步骤1
土豆煮熟，压成土豆泥。
步骤2
备好虾仁、芝士、面包屑（我是用饼干渣代替），虾仁用盐稍微腌一下。
步骤3
土豆泥压饼，依次放上芝士条和虾仁。
步骤4
捏好，搓球，蘸上面包屑（饼干渣）
步骤5
步骤完成后，一定要放置一段时间，让它冷却凝固，这步非常重要，否则下锅后就都飞了（本人有惨痛的代价！）
步骤6
热油下锅，油炸置金黄色出锅就OK了！