盐焗鸡

看到小仕子介绍的很特别的盐焗鸡做法，技痒无比~~~ 于是把冰箱里一只老土鸡解了冻。。。妈妈说这土鸡很难烂，做出来咬不动。。。我也不管了~~~技痒！！！！！！！！！！！！！！

盐焗鸡的用料

土鸡一整只

盐

蒜 7、8颗

生姜两三片

蒜泥

姜末

辣椒油

香油

香醋

砂糖

花椒油

盐焗鸡的做法

步骤1

一整只土鸡，用盐抹一抹表皮。。。

步骤2

放入高压锅中，拍7、8颗蒜，两三片生姜。

步骤3

中火到高压锅上气，然后改小火，约10分钟关火。然后用余温余压闷熟。。。。等高压锅冷却到可以揭开了，就把鸡拿出来切块。。。好香啊。。。土鸡特有的香味混合蒜香一起。。。爸爸说只有土鸡出来才是这种味道。。。哈哈哈~~~只是我的刀功~~~~哎~~~~我对自己也无语。。。

步骤4

之前抹盐的时候抹少了一点，味道有点淡，于是用焗出来的鸡汁混合一些蒜泥、姜末、辣椒油、香油、香醋、砂糖、花椒油什么的做了个非常好吃的酱汁淋在上面~~~哈哈哈哈~~~~我对自己很满意~~~~哈哈哈哈哈

步骤5

再看一下局部。。。哈哈