诗文 | 土豆烧牛筋 ----原来牛筋不会难嚼啊 |
释义 |
土豆烧牛筋 ----原来牛筋不会难嚼啊
土豆烧牛筋的做法步骤1 牛筋洗净切条,土豆去皮洗净,切滚刀块。步骤2 锅内冷油入花椒和干辣椒爆香,然后取出剩油步骤3 放入生姜、大料和牛筋块煸炒,加绍酒、酱油、白糖、清水浸过牛肉块,汤汁煮开后改中火煮10分钟左右,倒入土豆块续焖15分钟至熟,加精盐、味精、葱花即成土豆烧牛筋的烹饪技巧舞语: 因为牛筋买的时候就是半成品,已经基本上熟了,就无需花太多时间煮烂。如果是生牛筋肯定是要用高压锅才好压熟的。 这道菜的口感香香滑滑的,微辣的口感也适合不敢吃辣的朋友们,喜欢辣得,就加上辣椒和豆瓣酱吧 |
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