京酱肉丝
京酱肉丝的做法
步骤1
里脊肉加一勺料酒，一勺生抽，两勺淀粉，用手抓匀。
步骤2
开火，锅中倒油 油温5成热下肉丝，小火慢炒，炒好成出备用。
步骤3
锅里留少许油，小火下甜面酱 翻炒1分钟兑少许开水熬1分钟、把事先炒好的肉丝倒进去翻炒盛出，完事！京酱肉丝的烹饪技巧
炒甜面酱的时候要小火，火大了会糊锅。